Васильева КОММЕРЧЕСКАЯ РАБОТА |
Элеонора Дмитриевна Васильева КОММЕРЧЕСКАЯ РАБОТА
Курс лекций
Ростов-на-Дону
«Феникс»
2017
Содержание
1 ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ ПРОЦЕССА ТОВАРОДВИЖЕНИЯ 1.1 Понятие и сущность процесса товародвижения 6
1.2 Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения. 7
1.3 Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли. 8
2 ОПТОВЫЕ ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ, ИХ ФУНКЦИИ, ТИПЫ И ВИДЫ... 10
2.1 Роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений. 10
2.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения. 11
3 ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ, ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА.. 12
3.1 Назначение и функции складов, их классификация. 12
3.2 Технологические и общетехнические требования к устройству складов. 13
3.3 Виды складских помещений и их планировка. 15
4 Технологическое оборудование складов. 17
4.1 Оборудование для хранения товаров. 17
4.2. Подъемно-транспортное оборудование. 17
4.3 Весоизмерительное и фасовочное оборудование. 19
5 Организация и технология складских операций. 20
5.1 Складской технологический процесс и принципы его организации. 20
5.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров. 21
5.3 Технология размещения, укладки и хранения товаров. 25
5.4 Организация и технология отпуска товаров со склада. 26
6 УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА СКЛАДАХ.. 28
6.1 Организация управления торгово-технологическим процессом на складе. 28
6.2 Структура аппарата склада и функции его работников. 29
6.3 Организация труда складских работников. 30
7 ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ. 33
7.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. 33
7.2 Классификация и характеристика основных видов тары.. 33
7.3 Унификация, стандартизация и качество тары.. 36
7.4 Организация тарного хозяйства в торговле. 38
8 ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗКИ ТОВАРОВ.. 39
8.1 Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств. 39
8.2 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом.. 40
8.3 Организация перевозок товаров автомобильным транспортом.. 42
8.4 Особенности перевозки товаров водным и воздушным транспортом.. 43
9 Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий. 45
9.1 Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения. 45
9.3 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия. 47
10 РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВАЯ СЕТЬ. 49
10.1 Классификация и функции розничных торговых предприятий. 49
10.2 Специализация и типизация розничных торговых предприятий. 50
10.3 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ.. 52
11 УСТРОЙСТВО И ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПЛАНИРОВОК МАГАЗИНОВ.. 54
11.1 Классификация торговых зданий и сооружений и требования, предъявляемые к ним.. 54
11.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина. 55
11.3 Устройство и планировка торгового зала магазина. 56
12 Торгово-технологическое оборудование магазинов. 59
12.1 Мебель для торговых залов магазинов. 59
12.3 Торговое холодильное оборудование. 61
12.4 Торговое измерительное оборудование. 62
12.5 Контрольно-кассовое оборудование. 63
13 Организация торгово-технологического процесса в магазине и обслуживанияпокупателей. 64
13.1 Содержание торгово-технологического процесса в магазине. 64
13.2 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОПЕРАЦИЙ ПО ПОСТУПЛЕНИЮ И ПРИЕМКЕ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ 64
13.3 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ИПОДГОТОВКИ.. 67
13.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале. 68
13.5 Организация и технология розничной продажи товаров. 69
13.6 Услуги, оказываемые покупателям магазинами. 71
13.7 Внемагазинные формы продажи товаров. 72
14 ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ТОРГОВЛИ.. 74
14.1 Защита прав потребителей. 74
14.2 Организация государственного контроля торговли. 76
15 Проектирование и строительство предприятий торговли. 77
15.1 Проектирование предприятий торговли. 77
15.2 ОРГАНИЗАЦИЯ КАПИТАЛЬНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА ИРЕМОНТА.. 81
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ... 84
СТОИМОСТЬ 20 РУБ.
После оплаты на странице Яндекс будет сформирована
ссылка на файл "ВЕРНУТЬСЯ В МАГАЗИН"
