На сайте доступно для скачивания более 5 000 студенческих работ.

Здравствуйте! Мы рады приветствовать Вас на сайте «Планетастудентов.рф» Главная цель этого сайта - максимально облегчить учебную жизнь студентам и абитуриентам!

К вашим услугам предоставлены работы, сделанные на заказ.

Основным направлением сайта «Планетастудентов.рф» является продажа готовых работ: РЕФЕРАТЫ, КОНТРОЛЬНЫЕ, ДОКЛАДЫ, ЭССЕ, ПРЕЗЕНТАЦИИ, КУРСОВЫЕ, ОТЧЕТЫ ПО ПРАКТИКЕ, ДИПЛОМЫ

На сайте «Планетастудентов.рф» никаких регистраций, все работы Вы покупаете АНОНИМНО!

sovets.org «Планетастудентов.рф» не учится за Вас, он помогает Вам учиться.

Левинтов ЖРАТВА

 

Александр Левинтов ЖРАТВА

 

 

 

 

 

 

Социально-поваренная книга

 

 

 

 

 

 

 

 

Ростов-на-Дону «Феникс»

 

 

 

2017

Содержание

 

Содержание. 3

ПРЕДИСЛОВИЕ. 5

Глава 1. Рыба. 8

Тысячеголов. 8

Судак. 12

Сазан. 14

Невозвращенцы и предатели (про лососей) 15

Осетрина. 16

Вобла. 20

Лещ.. 24

Селедка. 31

Лабардан. 33

Универсальная рыба. 34

Речная рыба. 35

Печеная рыба. 37

Сибирская рыба. 39

Плашмя. 41

Икра. 43

Заливная рыба. 46

Бельдюга и престипома. 46

Рыбные консервы. 47

Копченая рыба. 48

Морские гады и поэйя. 49

Раки. 52

Угорь и минога. 57

ИНТЕРМЕДИЯ. 59

Глава 2. Мясо. 61

Свинина. 61

Буженина. 63

Родня буженины. 67

Студень. 70

Копченые корейка и грудинка, копченое колено. 75

Говядина и телятина. 77

Баранина и ягнятина. 81

Да, о бараньей ноге. 91

Пельмени. 93

Котлеты и рубленое мясо. 98

Колбасы, сосиски, сардельки. 102

Экзоты. 104

Куры, водоплавающие и другие пернатые. 105

Ливер. 111

Вымя. 112

Сердце. 113

Требуха. 113

ИНТЕРМЕДИЯ. 120

Глава 3. Ни рыба ни мясо. 122

Супы. 122

Щи. 122

Борщ.. 130

Тюря. 134

Окрошка. 138

Гороховый суп. 141

Бульоны. 141

Куриные супы. Их два: из потрошков и лапша с курицей. 142

Луковый суп. 143

Чечевичная похлебка. 144

Шурпа. 145

Пити. 146

Харчо. 146

Лагман. 147

Баланда. 147

Рататуй. 148

Фруктовые супы. 151

Молочные супы. 151

Супы-пюре. 152

Грибные супы. 152

Суп с фрикадельками и клецками. 154

Суп фантазия. 155

Уха. 156

Маринады и соленья. 162

Салаты. Салаты делятся на летние и зимние. 165

Майонез. 168

Бутерброды. 169

Чебуреки и другие. 172

Хлеб. 175

Экспортно-импортные вариации о хлебе. 182

Травы и дикоросы. 188

Картошечка. 193

Крупы и каши. 195

Торт "Прага" 197

Напитки Чай. 199

Кофе. 207

Квас. 215

Молоко и производные. 216

Принципы национальных кухонь. 218

Китай. 219

Чехия. 219

Германия. 220

Англия. 220

Япония. 220

Литва. 221

Франция. 221

Италия. 221

Америка. 222

Россия. 222

Еврейская кухня. 223

Куба. 224

Корея. 224

Испания. 224

Калмыкия. 225

Латвия. 225

Кавказ. 225

Средняя Азия. 226

Индия. 226

Уругвай. 226

Австралия. 226

Молдова. 227

Закарпатье. 227

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 229

 

СТОИМОСТЬ - 50 РУБ.

 

 

После оплаты на странице Яндекс будет сформирована
ссылка на файл "ВЕРНУТЬСЯ В МАГАЗИН"

Похожие материалы:
Копирование дизайна или его элементов сайта категорически запрещено.